Mikaté : les beignets africains

Les beignets africains prennent des appellations variées selon les pays, mikaté au Congo Démocratique et Mikatou au Congo Brazzaville, botokoin au Togo, puff puff au Nigeria, Gbofloto en Côte d’Ivoire, bofrot au Ghana. Au Congo Brazzaville, l’appellation Mikatou est peu utilisée, au profit des “beignets à la farine “. Ils sont consommés le matin au petit déjeuner avec du jus de gingembre (Recette ici) et/ … Continuer de lire Mikaté : les beignets africains